Premier lanac kafića i restorana koji redefinira opušteno blagovanje
Godina 1998. bila je prekretnica za Sarajevo, koje se još uvijek oporavljalo od godina rata. Te godine, na adresi Maršala Tita 21, jednoj od najprestižnijih ulica u Sarajevu, otvoren je Café Restaurant Metropolis, označivši početak nove ere u ugostiteljstvu grada. Metropolis je nastao iz vizije koja je nudila jedinstven koncept: restoran Milk bar s globalnim kulinarskim utjecajima, a istovremeno duboko povezan s tradicijom Sarajeva. Dizajn je spajao moderne materijale poput čelika i stakla s drvetom, stvarajući prostor koji odiše istovremeno suvremenošću i nostalgijom.
Metropolis Sarajevo je renomirani lanac kafića i restorana koji je postao nezaobilazan dio živopisne gastronomske scene grada. Poznat po svom modernom ambijentu i raznolikom jelovniku, Metropolis spaja opušteno blagovanje s daškom elegancije, čineći ga omiljenim odredištem kako za lokalno stanovništvo, tako i za posjetitelje. Lanac posluje na nekoliko lokacija širom Sarajeva, uključujući glavne shopping centre poput Sarajevo City Centra (SCC) i Bingo City Centra (BCC), kao i duž poznatih ulica poput Maršala Tita i Ferhadije.
U Metropolisu je gastronomski doživljaj osmišljen kako bi zadovoljio širok raspon ukusa. Jelovnik nudi kombinaciju slatkih i slanih jela, s posebnim naglaskom na raskošne deserte.
Osim slatkih delicija, Metropolis s ponosom nudi izbor slanih jela savršenih za opušteno blagovanje, gdje donosimo najbolje svjetske okuse ravno na vaš stol, pripremljene od lokalno uzgojenih sastojaka za svježe i živopisno gastronomsko iskustvo
Nijedna posjeta Metropolisu ne bi bila potpuna bez kušanja njihove prepoznatljive Metropolis Espresso mješavine. Pažljivo odabrana od najfinijih zrna kave, ova mješavina osmišljena je kako bi pružila bogat, pun okus koji je istovremeno nježan i intenzivan.
Svaka lokacija Metropolisa osmišljena je s ciljem stvaranja suvremene, ali udobne atmosfere. Prostori se odlikuju elegantnim interijerom koji spaja moderne dizajnerske elemente s udobnim sjedenjem, čineći ih idealnim mjestima za sve – od brze pauze za kavu do opuštenog obroka ili čak posebne proslave. Restorani pružaju privlačno i opušteno okruženje, savršeno za neformalno blagovanje ili druženje s prijateljima i obitelji.
Zaključno, Metropolis Sarajevo uspješno je zauzeo svoje mjesto na gastronomskoj sceni grada. Nudeći širok izbor visokokvalitetne hrane i pića, ugodnu atmosferu i praktičnost online naručivanja, ovaj brend i dalje je popularan izbor za neformalno blagovanje i posebne prilike. Bilo da uživate u kavi pripremljenoj od njihove prepoznatljive espresso mješavine, kušate ukusni desert ili se jednostavno opuštate s prijateljima, Metropolis Sarajevo obećava iskustvo koje je istovremeno ugodno i nezaboravno.
METROPOLIS ESPRESSO
Započnite svoj dan neodoljivom mješavinom kave “Metropolis Espresso”. Od 2017. godine, tvrtka promovira svoj brend espresso kave – Metropolis Espresso, u suradnji s pržionicom u Gorici (Italija). Pažljivo biramo ta čarobna zrna koja nam daju energiju i motivaciju za svaki novi dan. Odabiremo samo najbolji omjer visokokvalitetne Arabice i Robuste, savršen za svačiji ukus.
Osim savršenih zrna kave, vrhunskih aparata i mlinaca, ključnu ulogu ima naš barista koji s pažnjom priprema svaku šalicu kave za vas. Pravilna priprema espressa zahtijeva preciznost u omjerima, temperaturi vode i vremenu ekstrakcije, što našim baristima omogućuje da iz svake mješavine izvuku najbolji okus i aromu.
Osim savršenih zrna kave, vrhunskih aparata i mlinaca, najvažniji je naš barista koji s pažnjom priprema šalicu kave baš za vas.
METROPOLIS SWEET WORLD
Potpuna rapsodija okusa za svakog našeg gosta. “Metropolis Sweet World” nešto je na što smo posebno ponosni. Prepustite nam da vas razmazimo slatkim iskušenjima!
Kvalitetu jamče vrhunski slastičari, koji su već dugi niz godina dio našeg tima. Svi deserti su ručno izrađeni koristeći samo pažljivo odabrane visokokvalitetne prirodne sastojke, lokalnog i međunarodnog porijekla.
Već dugi niz godina, naše torte i deserti poznati su kao spoj tradicije i modernih slastičarskih trendova.
akođer, posljednje tri godine počeli smo izrađivati talijanski Gelato od samog početka. Ručno rađeni, 100% prirodni Gelato, pripremljen bez aditiva, umjetnih aroma ili boja, koristeći samo pažljivo odabrane najbolje sastojke iz cijelog svijeta. Metropolis Sorbe izrađuje se od sezonskog svježeg voća, a svi okusi su bez laktoze.
METROPOLIS KITCHEN
Kuhinja Metropolisa nudi vam najbolje vrste jela iz cijelog svijeta, pripremljena od lokalno uzgojenih sastojaka.
Nudimo međunarodnu kuhinju, podijeljenu u kategorije: Doručak, Sendviči, Pizza/Tjestenina, Burgeri/Tortilje, Salate/Juhe, Azijska kuhinja, Specijaliteti
Svi restorani Metropolis opskrbljeni su svježe pripremljenim poluproizvodima i gotovim proizvodima iz centraliziranog proizvodnog pogona i distribucijskog centra. Na taj način priprema jela je pojednostavljena, a produktivnost kuhara maksimalno povećana.
Sva jela poslužuju se jednostavno i brzo, jer se za pripremu koriste već pripremljeni sastojci.
Posebno smo ponosni na:
NAPOLETAN STYLE PIZZA
Od 2021. godine, u suradnji s vrhunskim pizzaiolima iz Italije, našim gostima nudimo originalnu napuljsku pizzu.
Službeni zahtjev za autentičnu napuljsku pizzu počinje s korom. Za originalno napuljsko tijesto koristimo pšenično brašno tipa 0 ili 00 s visokim udjelom proteina.
Visok udio vode, mali postotak kvasca i dugo sazrijevanje čine ovo tijesto savršenim.
nevjerojatno “laganim”. Tijesto se prelijeva sirovim, pasiranih San Marzano rajčicama i sočnim “Fior di Latte” kuglicama mozzarelle.
Na kraju, napuljska pizza se posipa svježim bosiljkom i dodatkom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
virgin olive oil.
METROPOLIS PASTA
Naša tjestenina je domaća!
Priprema se od semoline i jedno je od naših prepoznatljivih jela od 2014. godine! Pšenica s visokim sadržajem proteina i vitamina, najukusniji ugljikohidrati, te naravno jaja s lokalnih farmi, i
vrijedne ruke naših zaposlenika u kombinaciji s vrhunskom opremom.
METROPOLIS FACTORY
Metropolis Factory je centralno mjesto za proizvodnju hrane i distribuciju za naš lanac restorana. Optimizira pripremu hrane, izradu torti i gelata, osiguravajući dosljednost i kvalitetu na svim lokacijama.
Ovdje proizvodimo poluproizvode i gotove proizvode—poput umaka, juha, unaprijed porciranih sastojaka i potpuno pripremljenih jela—koji se dostavljaju u svaki restoran. Time se skraćuje vrijeme pripreme za naše kuhare, omogućujući im da se posvete usavršavanju okusa i prezentacije za iznimno gastronomsko iskustvo.
Sweet Lab: Torte, Gelato i Desert
U našem Sweet Labu sve torte, gelato i deserte izrađujemo od samog početka, koristeći samo najfinije prirodne sastojke. Bez gotovih proizvoda ili umjetnih aroma—samo svježe, visokokvalitetne poslastice koje s ljubavlju pripremaju naši slastičari i majstori za gelato. Desert se dostavlja u restorane dva puta dnevno, osiguravajući maksimalnu svježinu.
Svježina, Kvaliteta i Dosljednost
Centralizacijom proizvodnje održavamo najviše standarde kvalitete i dosljednosti na svim lokacijama. Svako jelo i desert pripremaju se s preciznošću, jamčeći isto izvrsno iskustvo bez obzira na to koji restoran posjetite.
Ukratko, Metropolis Factory je okosnica našeg lanca restorana, gdje se kvaliteta, učinkovitost i kulinarska izvrsnost spajaju kako bi stvorili izvanredno gastronomsko iskustvo.
METROPOLIS OSOBLJE
Podržavamo ljude koji žive naše vrijednosti pružajući im stvarnu gostoljubivost i kulinarsku obuku, prilike za karijeru i izvrsne beneficije.