KONOBAR :

Konobar/Konobarica je profesionalac koji radi u restoranima, barovima, hotelima i drugim objektima koji služe hranu i piće. Oni osiguravaju izvrsno iskustvo u objedovanju tako što pružaju vrhunskuuslugu gostima. Dočekuju goste, primaju narudžbe za obroke i osiguravaju nesmetanu komunikaciju između restorana i kuhinje.

Dužnosti konobara/konobarice uključuju:

– Pružanje odlične usluge i vremena čekanja narudžbe kako bi se osiguralo zadovoljstvo gosta
– Primanje narudžbi gosta i dostava hrane i pica u što kraćem roku
– Preporuka za jela i pica iz jelovnika, odgovaranje na pitanja i dijeljenje dodatnih informacija s gostima restorana

Opis pozicije :

– Tražimo kvalifikovanog konobara ili konobaricu za primanje narudžbi i dostavu hrane i pićanašim kupcima.
– Konobar/konobarica podiže iskustvo i užitak prilikom posjete nasih gostiju. Tražimo nekoga ko će imati strpljenja, ličnosti i upornosti da napreduje u ovoj ulozi.
– Dužnosti konobara/konobarice uključuju doček i usluživanje gostiju, pružanje detaljnih
informacija o jelovniku, obavljanje više zadataka u različitim poslovima u restoranu
– Ako ste u mogućnosti da se snadjete na ovoj poziciji I profesionalno ponašate u okruženju sa brzim tempom, rado bismo vas upoznali.
– Da biste bili uspješan konobar ili konobarica, trebali biste biti ljubazni prema našim gostima i pobrinuti se da uživaju u svojim obrocima.
– Također biste trebali biti timski igrač i biti u mogućnosti da efikasno komunicirate s našim kuhinjskim osobljem i osobljem u šanku kako biste bili sigurni da su narudžbe ispravne,
kvalitetne i isporučene brzo.
– Imajte na umu da dužnosti konobara/konobarice mogu zahtijevati rad u smjenama, tokom vikenda i povremeno u vrijeme praznika.
– Dužnost naših konobara/konobarica je da našim gostima pruže izvrstan i cjelokupan doživljaj i
iskustvo objedovanja.

Odgovornosti

– Pozdravite i ako je moguće otpratite gosta do njihovog stola
– Predstavite jelovnik i pružite detaljne informacije kada vas pitaju (npr. o porcijama, sastojcima ili potencijalnim alergenima u hrani)

– Pripremite stolove postavljanjem svih neophodnih stvari na istom
– Obavijestite gosta o eventualnim dnevnim akcijama ili posebnim ponudama
– Ponudite preporuke jelovnika na zahtjev gosta
– Po potrebi ponudite dodatne proizvode iz našeg jelovnika
– Primite precizne narudžbe hrane i pića, koristeći mobilni POS softver za naručivanje ili korištenjem POS kase
– Poslužite narudžbe hrane i pica
– Provjerite čistoću i prezentaciju inventara i posuđa i prijavite sve problem
– Uredite postavke stola i održavajte uredan prostor za goste naših restorana
– Evidentirajte svaki račun i postavite ga na vidno mjesto gostu
– Upoznajte se s osobljem restorana kako biste pregledali dnevne ponude, promjene na jelovniku i
eventualne rezervacije
– Pridržavajte se svih relevantnih propisa Metropolis sanitarnog inžinjera
– Pružiti odličnu korisničku uslugu gostima

Zahtjevi i vještine

– Dokazano radno iskustvo kao konobar ili konobarica
– Praktično iskustvo sa kasom i informacionim sistemom za naručivanje
– Osnovne matematičke vještine
– Pazljivost i strpljenje za kupce
– Odlične prezentacijske vještine našeg jelovnika i ponuda Metropolis
– Snažne organizacijske i multitasking vještine, sa sposobnošću dobrog rada u dinamičnom okruženju
– Aktivno slušanje i efikasne komunikacijske vještine
– Timski duh
– Fleksibilnost rada u smjenama
– Diploma srednje škole, obuka o sigurnosti hrane je dodatna prednost